ワイナリー・ツアー

昨日は、いつもの休日ゴルフ、ではなく、友人に誘われ、ワイナリー見学に行きました。
マンズワイン小諸ワイナリー。

友人のご縁から、ワイナリーの方にアテンドいただきながら、普段入れない秘密の場所にも、案内していただきました。
畑では、様々なワイン用の葡萄を生で食べました。

カベルネ・ソーヴィニヨンと、ソーヴィニヨン・ブランの二つが、ワインの香りが直接思い浮かぶような味でした。
葡萄としては、リースリング種が食べてみた中で一番美味しかったです。
隣接して、とっても綺麗な日本庭園があります。

日本庭園の地下には秘密のセラーとテイスティングルームが。
ここが、秘密基地の入り口です（笑）。

地下には素敵な空間が広がります。

貯蔵庫では、樽発酵途中のワインも味見。

まだアルコールが弱く、少しジュースのような味わいです。
耳を近づけると、プチプチと発酵している音がしました。
テイスティングルームでは、フラッグシップのソラリスシリーズを飲み比べ。

日本のワイン、作り手の方々の情熱で、本当に美味しくなってきました。

その後は、施設内のレストランで楽しく語らいながら美味しい食事をいただきました。
日帰り旅行でしたが、とっても素敵な休日を過ごしましたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

クリニックのご予約やお問い合わせは、メール info@ginza-s.jp 、
あるいは、TEL 03-5537-6645 で受け付けしております。

Dr酒井 直通メール相談もお受けしております！
ginzasakai@skmc-co.comまでご相談下さい。私だけが読ませていただくメールとなります。
48時間以内にご返信するよう心がけますが、少し遅くなってしまった時はご容赦下さい。