ちょっと贅沢な時間

神奈川県の平塚の魚屋さんで、安くノドグロが手に入ったので、煮付けにしてみました。
ショウガをしっかりと効かせて、甘さ強めで味付けです。

こんな時のために大切にとっておいた大好きな日本酒と合わせてみました。
のどぐろは上品な脂のノリ方で、ふっくらと甘くとても美味しかったです。
ちょっと贅沢をして、幸せな時間を過ごしてみました。

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